溫馨廚房公館站 – 創立故事

要探討溫馨廚房的創立緣由,就要從2013年的苗栗三義這個慢城說起,就讀三義高中餐飲科的高興,自2013年起發揮所學,利用教會提供的夢想基金成立「溫馨廚房」,在假日為獨居老人烹煮營養湯品,並以單車送餐,至今已號召10多名教會青少年和同學加入,服務26位散居三義鄉各村的長輩,成功經驗甚至複製到隔壁鄉的銅鑼教會。「溫馨廚房」創立至今服務時數已超過萬小時,為長輩帶來超過1000次的溫暖。高興說,成立「溫馨廚房」是因為跟國中同學吳丞唐參加單車環島,在各地看到許多人為家鄉努力,從此開始醞釀。從小受爸媽當志工服務弱勢耳濡目染,時常聽父親高景鳴說「作志工服務別人就像吃飯一樣」,剛好教會牧師邱志仁設立「真心關懷──三義有夢計畫」基金,父子倆討論後撰寫計畫申請。高興驕傲地說,我們煮過四神湯、藥燉排骨、香菇雞湯、山藥排骨湯、蔬菜豆漿湯等湯品,為了要熬出好喝的湯,都要花費很多心力,再將湯分裝在保溫鍋中,8人分成4條路線,每個月2次會騎著腳踏車去分送給20多戶享用。他說,與其讓阿公、阿婆孤獨地度過最後的日子,不如趁現在帶給他們快樂,所以除了會送湯、聊天外,還會幫他們量血壓、傾聽其需求,「送湯的意義不再只是送湯,而是『陪伴』。」高興表示,父母之所以會幫他取「高興」這個名字,就是希望他能天天高興、快樂;他笑著說,自己以前真的很喜歡「吃」,但後來才發現帶給別人快樂,能讓自己更高興,「比吃更高興的事情,就是做出好喝的湯給別人喝。」由青少年獨立運作的「溫馨廚房」,最初只有高興和吳丞唐,現在已有10多位夥伴,其中一半是教會青少年,2位廚師是餐飲科同學。目前一個月服務2次,每次動用12至15個鍋子,在教會廚房為獨居長輩烹煮四神湯、香菇雞湯等養生湯品,主日崇拜後騎著改良過的單車送餐和探訪。三義鄉有許多爬坡,但青少年甘之如飴,也為長輩舉辦過年圍爐、端午包粽、中秋做水蒸蛋糕等聚會。

三義溫馨廚房的愛心服務也受到基督教銅鑼長老教會肯定,邀請三義溫馨廚房團隊到銅鑼指導熬煮湯品,銅鑼溫馨廚房的志工年齡層,從國小到國、高中,約有十一、二人,分成廚房組、送餐組等等。OM迦南美地銅鑼社區轉化中心主任湯璽瑾說,目前服務的獨居老人有十人,志工們從2015年11月開始熬煮四神湯及香菇雞湯等養生湯品,再由學生志工們騎單車分送給獨居老人享用,期盼這份溫馨廚房「愛的效應」的服務精神,能在年輕的一代持續蔓延。

2016年1月30日,就讀育民工家餐飲科兩位孩子 – 永業與仁忠,參加了三義溫馨廚房所舉辦的關懷獨老溫馨圍爐活動而深受感動,從幫忙切菜備料到端盤上桌,從攙扶長者到幫量血壓,永業與仁忠親身體驗到原來”料理”的力量竟然這麼強大,在淑敏老師與高老師的鼓勵下,加上牧羊人協會作後盾,於2016年3月在公館鄉石墻村開始了第一場獨老送餐(試營運),所送的湯品為”香菇雞湯”,分送給大約10位的長者,整個過程順利感人,並獲得好評。因為受到很大的鼓舞,孩子們繼續服務其他村落的獨老們,從2016到2018年,服務範圍擴及福基村、福德村、福星村、開礦村、北河村、南河村等等,也號召了育民工家、育達大學、仁德醫專的志工青少年們一起加入,以及各相關的機構或企業或個人捐贈的資源,默默地為在地需要關懷的長者服務,讓他們能夠感受到來自青少年們所給予的溫暖而不在覺得孤